Avocado Hass al pz.

Descrizione: La varietà  avocado Hass al pz. è la migliore come consistenza al palato essendo pastosa e cremosa inoltre il gusto è burroso e piacevole. Questa sua consistenza è data dalla presenza di grassi naturali ed in particolare sono presenti acidi grassi insaturi sino ad oltre il 30%. La varietà Hass è considerata la migliore rispetto alle altre varietà di frutti di avocado sia per sapore della polpa che per il suo profumo.

Proprietà: L’avocado è ricco di calcio e potassio, di fibre e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete. Ricco di vitamine: A, B1, B2, D, E, K, H, PP. Il suo consumo è particolarmente indicato per i bambini e per chi segue una dieta vegetariana. Circa 100 grammi di avocado sviluppano circa 160 calorie. La polpa è ricca di acidi grassi essenziali e la parte lipidica supera il 20% del contenuto ed inoltre contiene fibra ma non in filamenti resistenti che in alcune varietà di frutto sono fastidiose da togliere nella polpa.

Uso in cucina: L’avocado può essere utilizzato sia per la preparazione di ricette salate che dolci. Si pulisce eliminando la buccia che viene via facilmente se il frutto è maturo al punto giusto, poi una volta tagliato a metà viene privato del seme. Il modo più semplice di consumarlo è aggiungerlo a pezzi in una semplice insalata mista, oppure frullarlo con altra frutta per rendere lo smoothie più cremoso. Se lo amate in purezza, tagliatelo a metà e conditelo semplicemente con olio, sale e succo di limone.

Conservazione: Sconsigliamo di conservare il prodotto in frigo ma di preferire un luogo fresco ed asciutto ma soprattutto vi consigliamo di consumarlo il prima possibile, così da poter godere al meglio delle sue fantastiche proprietà nutritive.

http://www.frutteriamontegennaro.it

ricetta giallo zafferano

Provenienza: Messico