Spinaci puliti al Kg

Descrizione:  Gli Spinaci Puliti al Kg sono caratterizzati da un’ampia foglia di colore verde scuro, che può essere consumata sia cruda che cotta.

Proprietà: Gli spinaci presentano moltissime proprietà benefiche per tutto l’organismo grazie alle sue principali componenti: sono ricchissimi di ferro e per questo si consumano soprattutto per combattere l’anemia.. Inoltre, questi, sono ricchi sia di fibre, utili in caso di stitichezza, sia di luteina, una sostanza che si occupa di garantire un buon funzionamento degli occhi. Questa verdura contiene anche acido folico, che si occupa di mantenere attive le funzioni del sistema immunitario e di regolarizzare la produzione di globuli rossi nel sangue. Grazie alle sue particolari proprietà, gli spinaci, viengono utilizzati anche per combattere l’insorgere del cancro e per regolarizzare la pressione sanguigna, grazie anche alla presenza in questa di una grande quantità di nitrati.

Uso in cucina: Gli spinaci si consumano lessati, cotti al vapore o crudi, in insalata. Il modo migliore per preservare tutte le loro qualità nutrizionali è di consumarli crudi o cotti al vapore. Se preferite lessarli, buttateli in abbondante acqua salata e lasciateli cuocere per 8-10 minuti, poi scolateli, metteteli in acqua fredda per interrompere la cottura, strizzateli e ripassateli in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Se volete utilizzarli per una insalata, scegliete lo spinacino baby, con foglie più piccole e tenere, di un colore intenso. Potete condirli con una vinaigrette o con un uovo sodo tritato. Potete aggiungere anche germogli di soia, noci tritate, pinoli e fagiolini cannellini.

Conservazione: Gli spinaci vanno consumati subito dopo l’acquisto, perché in poco tempo diventano flosci e più poveri di sapore.

Provenienza: Velletri

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ricetta giallo zafferano