Mele Golden Ruggine al kg.

Descrizione: Le Mele Gold Ruggine al Kg. sono una varietà di mela particolare che si caratterizza proprio per questa buccia dal colore oro e bronzo al quale deve il nome. Tonda, grande e con una polpa croccante e bianca, si fa riconoscere per un sapore dolce e poco acido.

Proprietà: Le proprietà delle mele Gold Ruggine al Kg sono molteplici, tra le principali: aiutano a equilibrare i livelli di zucchero nel sangue e, grazie alla pectina (un particolare tipo di fibra) mantengono sotto controllo la glicemia. Regolano l’attività intestinale, grazie al buon contenuto di fibre, e rafforzano le difese immunitarie, infatti il loro consumo può essere utile per contrastare i malanni dovuti al cambio stagione. Le mele Gold Rush biologiche sono una fonte di sali minerali come potassio, magnesio, calcio, ferro e sodio. Sono ricche di vitamine del gruppo A, B1, B2, B3 e C. Contengono inoltre molte sostanze antiossidanti, come la quercitina, la catechina e l’acido clorogenico. La buccia delle mele gold rush contiene acido malico e un elevato contenuto di fibre.

Uso in cucina: Le mele Gold Ruggine al Kg sono usate in cucina anche in ricette salate, per esempio aggiunte ad insalate, risotti o anche minestroni. In pasticceria, le mele gold ruggine vengono impiegate come ingrediente base di molte torte, muffin, crostate e strudel, oppure ancora per la realizzazione di gustose marmellate. Ottime, al naturale, per uno spuntino salutare e gustoso. Sono e indicate anche per la realizzazione di centrifugati, per esempio in abbinamento a carote, zenzero e arancia.

Conservazione: Sconsigliamo di conservare il prodotto in frigo ma di preferire un luogo fresco ed asciutto. Soprattutto vi consigliamo di consumarlo il prima possibile, così da poter godere al meglio delle sue fantastiche proprietà nutritive.

Provenienza: VELLETRI (PRODUZIONE PROPRIA)

http://www.frutteriamontegennaro.it

ricetta giallo zafferano