Melanzane Tonde Nere 500gr

Descrizione: Le Melanzane Tonde Nere 500gr  è una delizia tanto estetica quanto gustosa. È una varietà di melanzana dal frutto tondo, di colore nero brillante, leggermente più grande di una pallina da golf. La sua pelle è sottile e liscia come la seta, con una forma perfettamente regolare. All’interno, ha una polpa bianca e succosa che è deliziosa da mangiare.

Proprietà: Le proprietà benefiche della melanzana tonda nera sono molte. È ricca di antiossidanti, vitamine e minerali, che la rendono un alimento molto salutare. Contiene anche fibre, che aiutano a regolare il metabolismo e forniscono una sensazione di sazietà. È anche una buona fonte di ferro, che aiuta a ridurre il rischio di anemia.

Uso in cucina: E’ anche una varietà molto versatile in cucina. Può essere tagliata a pezzi, cotta in forno o grigliata e aggiunta a insalate, zuppe o primi piatti. Può anche essere utilizzata per preparare deliziosi contorni, come le melanzane alla parmigiana.  Se non sai come cucinarla. Può anche essere usata per preparare un delizioso pesto di melanzane, da servire con la pasta.

Conservazione: Le melanzane possono essere conservate in frigorifero, nel cassetto delle verdure, per 4-5 giorni ed oltre, meglio se integre e con il picciolo, oppure congelate a fette dopo essere state sbollentate in acqua.

Provenienza: Sicilia

http://www.frutteriamontegennaro.it

Ricetta Giallo Zafferano