Kiwi verdi al kg.

Descrizione: I Kiwi verdi al Kg. sono un frutto, anzi una bacca, di forma ovale, prodotto da alcune piante della famiglia delle Actinidiaceae. Questo frutto è originario della Cina,  da lì si diffuse prima in Nuova Zelanda, da cui deriva il nome kiwi come l’uccello simbolo della nazione. Sono caratterizzati da una buccia marrone scuro con pelucchi ed una polpa verde brillante con semi piccoli e neri disposti a raggiera intorno al centro della bacca. Le sue dimensioni sono simili a quelle di un uovo o poco più.

Proprietà: Ricco di vitamina C e fibre, consigliato da medici e dietisti, è sempre presente nei regimi alimentari ipocalorici. Particolarmente amato dal pubblico femminile per il suo ruolo benefico e per il suo gustoso sapore, incontra anche il favore dei più piccoli, grazie a un dolce profumo che ammalia anche i palati più difficili. L’alto contenuto di acido folico rende il kiwi il frutto ideale da mangiare in gravidanza. Inoltre, la presenza congiunta di vitamina C e acido folico favorisce l’assorbimento del ferro contenuto negli alimenti, per cui il kiwi è particolarmente indicato anche per chi soffre di anemia.

Uso in cucina: Il kiwi  è uno dei frutti maggiormente consumati a tavola. A colazione regala energia. Consumato come spuntino o a merenda è ottimo per tamponare la fame; a fine pasto (pranzo o cena) facilita la digestione perché è fonte eccezionale di enzimi. In più, è uno dei frutti più ricchi di vitamina C.

Conservazione: Per non farli maturare troppo presto, tieni i kiwi nel frigo separati dagli altri tipi di frutta. Per affrettare il processo, riponili in un sacchetto di carta insieme a mele, arance, banane o pere, a temperatura ambiente ma lontano dalla luce solare diretta.

Provenienza: Velletri (Produzione Propria)

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