Fragole (confezione 400gr)

Descrizione: Le Fragole (confezione 400gr) sono frutti di dimensioni ridotte (circa 8-10 volte più piccole di una mela ma 3-4 volte più grandi di una mora); in piena maturazione si presentano di colore rosso vivo e pigmentato di giallognolo-verdino (colore conferito dai numerosissimi e piccoli acheni esterni, comunemente scambiati per semi). L’aroma e il gusto (dolce) delle fragole sono caratteristici e le rendono uno dei i frutti più graditi e commercializzati sull’intero pianeta.

Proprietà: Povere di calorie e ricche di vitamine e antiossidanti, le fragole sono un toccasana per prevenire varie patologie, sono indicate anche dai nutrizionisti e contengono magnesio, potassio e vitamina C. Si calcola che 8 fragole possano contenere più vitamina C di una sola arancia, arrivando ad essere considerate il loro sostituto estivo.

Uso in cucina: Dall’antipasto al primo, al secondo piatto le fragole sono un frutto che si presta a moltissime preparazioni, non solo dolci ma anche salate. Con le fragole si può giocare con la creatività in cucina e preparare un fantastico risotto alle fragole, magari preceduto da uno di questi freschi e gustosi antipasti.

Conservazione: Le fragole vanno conservate in frigorifero, perché deperiscono velocissimamente se non vengono riposte in un luogo particolarmente fresco. Meglio metterle nello scomparto basso del frigorifero, il meno freddo di tutti. L’ideale sarebbe prenderle dalla loro confezione e trasferirle in un contenitore che lasci circolare l’aria e sia bello asciutto e pulito.

Provenienza: Velletri 

http://www.frutteriamontegennaro.it

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